Aasta arhiivid

2011

  • Määramata

    Rumtopfi kausikook

    autor Britt

    Poliitiliselt täiesti korrektne on öelda, et seda kooki tegin ligi pool aastat. Nimelt sai Tuuli postitusest innustatuna juunikuust saati marju ja puuvilju rummi ning suhkruga potti laotud ja siiani külmkapis…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Romesco ja krevetid

    autor Britt

    Kataloonia piirkonnast, Hispaaniast, on pärit üks äärmiselt vahva kaste, mis nüüd ka minu kappi jõudis. Tegu on romescoga, mida tarbitakse eelkõige mereandide juurde, kuid tegelikult on kasutusvõimalused pea samasugused nagu pestogi…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Kuum pott seaga

    autor Britt

     Pisut suppi meenutav hiinapärane roog valmib sea läbikasvanud ja kamaraga küljetükist, mis võib mõne pekivihkaja muidugi päris ära ehmatada, kuid pikk hautamisaeg teeb sellest, võib-olla esmapilgul kummalisest toidust, siiski väga maitsva ja…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Cantuccinid kahte moodi

    autor Britt

    Kuna meil siin on kuu parasjagu kuiviku tähtkujus (mis on täiesti aus ülestunnistus untsu läinud burgundia pajaroale otsa vaadates), siis tundub mõistlikum olukorrast viimast võtta ja teha hoopis ühed igati muredad küpsised.…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Waldorfi salat sinihallitusjuustuga

    autor Britt

    Selle salati tuvastasin ühe toreda sünnipäeva laualt, rohke hapukoore seest ja konservananassiga mestis. Peale mõningaid taandamistehteid tuli välja – Waldorf mis Waldorf, ja sinihallitusjuustuga kusjuures täitsa maitsev. Kõiki koostisaineid (v.a.majonees, eks ole) võib uhada…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Kana, riis ja basiilik

    autor Britt

    See on üks suhteliselt lihtne ja võiks öelda ka, et argine roog, mille tegemine murrab tükke küljest ainult käesoleval kanal. Väljanägemine just vau-efekti ei anna (ilmselt mängib rolli siin ka see…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Gnocchid ricotta ja spinatiga

    autor Britt

    Kui minu kodune intensiivkokkamine algas, siis esimese asjana hakkasin paaniliselt kokku koguma kõikvõimalikke tarku raamatuid. Mõned olid juhtumisi ka varem riiulis, sest ei tahaks ütelda, et nüüd päris esmakordselt pliidi taha sattusin, aga…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Määramata

    Sacheri tort

    autor Britt

    Vist üks kuulsamaid torte terves maailmas on Sacher. Kuulus eelkõige oma maitse poolest, kuid alahinnata ei tasu ka värvikat ajalugu, mis maitseomadusi omaltpoolt veel millegi seletamatuga täiendab. Järgneb ajalooline heietus……

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
Uuemad postitused