Koržetsi kalaraamat annab räimekalast väga korraliku ülevaate, muuhulgas saab teada, et räim on tegelikult hoopis väike heeringas ja et rootslaste valmistatav kurikuulus hapukala valmib peamiselt just räimest (surstömming). Ja et…
2011
-
-
Mõtlesin, et viigimarjade aeg on juba möödas, aga võta näpust – jälle oli poelett lookas. Kiljusin vaikselt ja ladusin muudkui kaupa kotti. Kummalisel kombel ei ole selle marja otsa eelnevatel…
-
Õuna-kohupiimakook on selline asi, mille saab ette võtta, kui kappi on tekkinud üllatuskohupiim ja mõned õunad. Minu kohupiim oli kitsepiimast, kuid ka täiesti tavapärane, normaalse rasvasisaldusega kohupiim sobib siia hästi. Retsept suures osas Ida…
-
Mu moosiriiul pole vist kunagi nii täis olnud, kui sel aastal. Tee sinna on leidnud ka päris kummalise nimega purgid, nagu õuna-kõrvitsamoos, õuna-peedi-rosmariinimoos, aprikoosimoos amarettoga, kirsimoos amarettoga, rabarbri-mangotšatni ja…
-
Kevadet peetakse enamasti aastaajaks, mil lamba- või talleliha hõrgu elamuse nimel potti-pannile pistetakse, kuid tegelikult on sügisene lammas oma maitseomadustelt tunduvalt parem. Nagu kirjutab Hugh Fearnley-Whittingstall oma raamatus “The River Cottage meat…
-
Alustagem sellest, et oasõber ei ole ma siiani teps mitte olnud. Jah, need rohelised oad on olnud taldrikul mõned korrad ja sel suvel isegi kollased, aga seesugused, mida leotama peaks…
-
Imelik, kui enne närvekruttivat üritust mõtled, et oh oleks see kõik juba möödas, siis tegelikult saab asi tavaliselt lausa nii ruttu läbi, et pärast suisa kahju on. Täpselt sama lugu oli Viimsi…
-
Head aega Seenepäevad – tere tulemast Ubinapäev! Nimelt on Viimsi Taluturul homme, laupäeval, toimumas üks tore õunaüritus, kus saab tutvust sobitada kõigega, mis vähegi õuntega seotud on. Avatud on ka õunakoogikohvik, kus mitu blogijat, …
-
Küsi ja sulle antakse, nagu ütleb mu kallis kursaõde Triin. Ütleme, et juhtud taipama, et seenetarkust ei ole sulle just kamaluga jagatud ja isiklik väike taskumükoloog praegu väga tarvilik vara oleks (mitte…
-
Hoirassaa ja ämber ploome! Ikka päris kole ilm oli ja natuke kurb on mõelda väikesele sadamas paberkonni voltivale hollandlasele, kes Eestisse just nüüd puhkust veetma otsustas tulla. Aga kui tormi poleks olnud,…
-
Ei saa sellest suvikõrvitsast üle ega ümber – suvekuud oleksid nagu kirjade järgi möödas, kuid kõrvitsaid vupsab peenrast ikka veel välja. Õnneks nüüdseks juba päris normaalse sagedusega ja ei ole vaja…
-
HommikusöögidKoogid ja magusad küpsetisedMagustoidudRetseptid
Õhukesed ülepanni pannkoogid või siis lihtsalt krepid
autor Britt“Kas väikesed või suured?”, see on täiesti tavaline pühapäevahommikune küsimus.Vahel ka laupäevahommikune. Jutt käib muidugi pannkookidest ja olgugi, et väikesed lusikapannkoogid tihti tegemist nõuavad, on õhukesed krepid tihtilugu need, mis…