lõhe ja forell

See on vist mu viimase aja lemmiksalat ja on edasi vähemasti niikaua, kuni õues kasvav toidumaterjal valmis saama hakkab. Umbrohtu vaikselt õnneks lubab luba, rannikul on karulaugu olukord hetkel veel…

Koduse õrnsoolalõhe valmistamine on lihtsamast lihtsam kui värske ja hea kvaliteediga kalatükk käepärast. Piisab ka ainult soolast, suhkrust ja maitserohelisest, kuid väga maitsev on ka peedipunane kala.