Linnuliha ja liharoad

Sülti kas armastatakse või mitte, aga kahtlemata on see Eesti toidu loo üks vanemaid ja tuntumaid tegelasi. Ei ütleks, et sülditegu mul siiski väga tihti ette tuleks, aga viimaste aastate…

Mingil ajahetkel sain aru, et täitsa mõistliku „hiinaka“ saab ise ka valmis teha. Mitte, et mul toidu tellimise vastu midagi oleks, aga ise on ka tore süüa teha. Ja teinekord…

See siin pole nüüd küll mingi puhtatõuline originaal, aga milline toit tänapäeval üldse on. „Oxford Companion to Food“ ütleb, et Ameerika päritoluga salat sündis aastal 1896 (minu teada Waldorf Astoria…

Minu meelest tore roog, mis sobib suupistelauale või eelroaks igal ajal. Keelte keetmine võtab veidi aega, aga selle saab ka päev-paar varem ette võtta ning võrreldes veisekeelega on toiming ehk…

Kana-klimbisupp on vist üks kodusemaid toite üldse. Just selline, mida on mõnus diivanile kerra tõmbunult kausist lusikaga lürpida ja Netflixist näiteks Kastanimeest vaadata, et julgem ja turvalisem tunne oleks. Laua…

Koostööpostitus Food Studioga Natuke küll selline “viska kõik asjad potti” retsept, mille abil saab edukalt kasutada ka muid köögivilju ja samuti eelmise päeva ahjukana jääke. Meil läheb see peale ka…

See kergelt krehvtine ahjukana on üks mu kauaaegsetest lemmikutest, mille juurde teen kevadel-suvel vaid kerge rohelise salati ja valmis ongi. Ja kuigi päris viie minutiga siin hakkama ei saa, on…

Ma arvan, et siinsetele lehekülgedele on viimasel ajal liigagi palju magusat sattunud ja oleks paras aeg seda mustrit pisut murda. Juba näiteks sellepärast, et tegelikult ei ole meil kodus iga…

Alustan seda uut blogiaastat nüüd küll ikka päris hilja, aga tuleb tunnistada, et väike paus ja sotsiaalmeedia-detoks mõjuvad ka vahel päris värskendavalt. Mis siis vahepeal juhtunud on? Tegin nii palju…

Kuigi võõrapärased road tunduvad mulle hooti põnevamad ei saa salata, et kodusel retrotoidul on omad võlud. Tihti venib mu toiduplaanide nimekiri ikka päris pikaks, suuresti olenevalt kõikvõimalikest mõjutajatest nagu kokaraamaturiiul,…

Et nädalavahetus tõotab tulla päris suvine, siis tasub vist malmpotid kappi tagasi toppida ja jälle meelde tuletada mõni värskemat sorti retsept. Õnneks ei ole soojalainest teab mis kaua aega möödas…

  Kui ilm kisub troopiliseks, ei kutsu veisepada enam nii valjul häälel kui võib-olla mõnel põhjamaisemal päeval. See kanasalat on igatahes minu viimase aja suur lemmik ja olen suuteline seda…