See Sitsiilia köögiviljaroog on mu lemmik olnud juba aastaid ja on otse loomulikult parim just tomatiuputuse aegu. Tõenäoliselt ka edukalt hoidistatav, aga mul pole harilikult suurte pottidega kannatust ja normaalkogus kaob tihti juba samal päeval. Olgu siinkohal öeldud, et nagu kõigi hautiselaadsetega, on ka see roog järgmisel päeval veelgi parem ja siinseid komponente võiks tegelikult ka korrutada.
Kuigi augustikuu veel kestab ja õhtudki veel üpris soojad, võtavad sügis ja seened vaikselt võimust ning aeg ongi suvi vaikselt kokku pakkida. Ja kui põõsas on veel hiliseid sõstraid ning…
Angervaks toidus ilmselt kas meeldib või on täiesti vastukarva. Üle pingutada pole selle intensiivse tegelasega vast tarvis, kuid suvisele, pehmelt võdisevale panna cottale veidi maitselisa anda tundub ju igati mõistlik.…
Punaste apelsinide hooaeg on juba kahtlaselt pikale veninud ja on üpris vähetõenäoline, et neid ka veel nädala või paari pärast lettidel pikutamas leiab. Selle negatiivse tõdemusega juhatan sisse aga minu meelest…
Nuputan küll muidu Peetri Lõheärile igakuiselt retsepte, aga selle toidu idee tuli hoopis Balti Jaama letist koos kalaga boonusena kaasa. Nimelt rääkis müüjaproua, kui imehea ahjukala tal nädalavahetusel soola sees…
Et ka blogiaastat tuleks ilmselt alustada samuti tervisesõbraliku noodiga, siis palun väga – pudrusmuuti! Olgu kohe alustuseks öeldud, et see ei ole pudrust tehtud smuuti! Küll aga meenutab ta ehk…
Stritsel on nagu kringli argisema olekuga sugulane, sest no kellel tuleb tuju näiteks mõnel suvalisel nädalapäeval lihtsalt üks kringel küpsetada. Aga stritslit – miks ka mitte! Tundub lihtsam, väiksem ja…
Lihtne saialine, millega pole tarvis pikalt jännata, aga maitseb ikka ülimalt hästi? Karask muidugi! Mul endal tuleb karaskitegu millegipärast alati meelde vaid Eestiga seotud tähtpäevadel, kuid see mõttemuster väärib korralikku…
Seda magustoitu võib vist nimetada ka laisa inimese gurmeeks, sest crêpes Suzette ehk eesti keeles Suzette’i pannkoogid tähendavad minu ja ilmselt veel paljude jaoks mitmest toidutehnilisest vigurist koosnevat etteastet, mille…
Kaunist ja rahulikku jõuluaega! Meil on täna tõepoolest üle ootuste rahulik päev ja natuke rohkem sagimist toimub alles homme, kui vanemate ja õe perega kokku saame. Selle koogi siin võtan…