Kahjuks ei ole ma siiani kohanud isikut, kes jumaldaks fenkolit. Ja eks see salat võib tunduda pisut anarhistlik ka seetõttu, et puuviljad soolase toiduga samale taldrikule on pandud. Kui kumbki…
-
-
Jälle pärmitainaküpsetis, aga harjutamine pidavat meistriks tegema ning no kellele ei meeldiks kaneelirull. Pealegi veel apelsinimaitseline ja kreemja toorjuustukattega varustatud. Ja apelsini jääb söömiseks veel ülegi, sest küpsetise sisse läheb…
-
Sülti kas armastatakse või mitte, aga kahtlemata on see Eesti toidu loo üks vanemaid ja tuntumaid tegelasi. Ei ütleks, et sülditegu mul siiski väga tihti ette tuleks, aga viimaste aastate…
-
Kukleid võib muidugi ka eraldi küpsetada, aga pärg saab tore. Täidise osas võib allpool toodud variandile rakendada muidugi ka puhtalt enda fantaasiat või siis olla väga korralik ja traditsioonidest kinni…
-
Mingil ajahetkel sain aru, et täitsa mõistliku „hiinaka“ saab ise ka valmis teha. Mitte, et mul toidu tellimise vastu midagi oleks, aga ise on ka tore süüa teha. Ja teinekord…
-
See siin pole nüüd küll mingi puhtatõuline originaal, aga milline toit tänapäeval üldse on. „Oxford Companion to Food“ ütleb, et Ameerika päritoluga salat sündis aastal 1896 (minu teada Waldorf Astoria…
-
ArgiroadHommikusöögidKala ja mereannidRetseptidSuupisted
Õrnsoolalõhe peedi, granaatõuna ja marineeritud punase sibulaga
Koduse õrnsoolalõhe valmistamine on lihtsamast lihtsam kui värske ja hea kvaliteediga kalatükk käepärast. Piisab ka ainult soolast, suhkrust ja maitserohelisest, kuid väga maitsev on ka peedipunane kala.
-
Siinset kausimagustoitu ehk trifleed valmistasin aastavahetuseks, kuid koogilusikad võib selle tarbeks läikima lüüa ka ükskõik, millisel muul ajal. Kui marju, tarretist ja biskviidi vahele minevat moosi varieerida, saad oma maitse…
-
Koogid ja magusad küpsetisedMagustoidudRetseptid
Küpsetamata toorjuustukook piparkookide ja koorelikööriga
See siin on üks päris lihtne kook, mille jõuab valmis teha ka siis kui kingid veel ostmata, kapsas hautamata ja jõulueelne kaos täies hoos. Ära saab kasutada muide ka söömata…
-
Minu meelest tore roog, mis sobib suupistelauale või eelroaks igal ajal. Keelte keetmine võtab veidi aega, aga selle saab ka päev-paar varem ette võtta ning võrreldes veisekeelega on toiming ehk…
-
Eton messi peetakse vist pigem maasikahooaja magustoiduks, kuid eks segadus võib koosneda ju erinevatest asjadest. Õunapüree ja vahukoor on minu meelest alati võrratu kombo ja kui sellele liita krõbe besee,…
-
See Sitsiilia köögiviljaroog on mu lemmik olnud juba aastaid ja on otse loomulikult parim just tomatiuputuse aegu. Tõenäoliselt ka edukalt hoidistatav, aga mul pole harilikult suurte pottidega kannatust ja normaalkogus…
Uuemad postitused