Noad-Kahvlid | Toidublogi | Britt Paju
  • Esileht
  • Retseptid
    • Kõik Argiroad Hoidised ja lisandid Hommikusöögid Joogid Kala ja mereannid Kastmed Koogid ja magusad küpsetised Köögiviljad ja taimetoit Linnuliha ja liharoad Magustoidud Salatid Soolased küpsetised Supid Suupisted
      Kala ja mereannid

      Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga

      Argiroad

      Kaalika-kikerhernekarri

      Argiroad

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Kala ja mereannid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Retseptid

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõulubrita kardemoni ja jõhvikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Safranisaiad kaneeli ja rosinatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Karamellised juustukoogiruudud õuntega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-tiramisu

      Argiroad

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Hoidised ja lisandid

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Kala ja mereannid

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Argiroad

      Kaalika-kikerhernekarri

      Argiroad

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Argiroad

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Argiroad

      Saiavorm rabarberiga

      Argiroad

      Hernesupp karulaugupestoga

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Argiroad

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Argiroad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Argiroad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Argiroad

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Hoidised ja lisandid

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Hoidised ja lisandid

      Hernesupp karulaugupestoga

      Hoidised ja lisandid

      Veinine marjamoos

      Hoidised ja lisandid

      Suitsumakrellimääre

      Hoidised ja lisandid

      Rabarbrikreem

      Hoidised ja lisandid

      Roosiaia ploomimoos

      Hoidised ja lisandid

      Värske peedi “pesto”

      Hoidised ja lisandid

      Kibuvitsamoos punasesõstramahlaga

      Hommikusöögid

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Hommikusöögid

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Hommikusöögid

      Ahjupannkook tikritega

      Hommikusöögid

      Suitsumakrellimääre

      Hommikusöögid

      Ülepannikoogid peediga

      Hommikusöögid

      Natuke raamatust “Fitness & toitumine” ning üks tore…

      Hommikusöögid

      Jogurtine hommikuamps apelsinide ja krõbedate kaerahelvestega

      Hommikusöögid

      Kaeraterapuder

      Hommikusöögid

      Mango-astelpaju smuuti

      Hommikusöögid

      Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

      Hommikusöögid

      Naadismuuti

      Hommikusöögid

      Hapupiimapannkoogid

      Joogid

      Jääkohv banaani ja kookospiimaga

      Joogid

      Mango-astelpaju smuuti

      Joogid

      Naadismuuti

      Joogid

      Sidecar veriapelsiniga

      Joogid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Granaatõunaglögi

      Joogid

      Natuke jõulu kohvitassis

      Joogid

      Roheline smuuti koriandri ja ingveriga

      Joogid

      Jogurtikook ja smuuti – viigimarjadega

      Joogid

      Peedi-vaarika mahedik

      Joogid

      Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega

      Joogid

      Jäine maasikalonks

      Kala ja mereannid

      Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga

      Kala ja mereannid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Kala ja mereannid

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Kala ja mereannid

      Siig spargli ja sidrunikastmega

      Kala ja mereannid

      Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Kala ja mereannid

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Kala ja mereannid

      Paprikane lõhesupp

      Kala ja mereannid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Kala ja mereannid

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Kala ja mereannid

      Suitsumakrellimääre

      Kala ja mereannid

      Ahjuvorm koha, suvikõrvitsa ja tomatitega

      Kastmed

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Kastmed

      Siig spargli ja sidrunikastmega

      Kastmed

      Hernesupp karulaugupestoga

      Kastmed

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõulubrita kardemoni ja jõhvikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Safranisaiad kaneeli ja rosinatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Karamellised juustukoogiruudud õuntega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-tiramisu

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kohupiima-vaarikakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Sipelgapesakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Mustsõstrane sefiiritort

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõuluaja šokolaadi-marjakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kaalika-kikerhernekarri

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Hernesupp karulaugupestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Köögiviljad ja taimetoit

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Köögiviljad ja taimetoit

      “Caponata”-pastaroog

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Grillitud baklažaan sojakastme ja küüslauguga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Spagetikõrvits tomatikastme ja mozzarellaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Lehtkapsakrõpsud

      Linnuliha ja liharoad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Linnuliha ja liharoad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Linnuliha ja liharoad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Linnuliha ja liharoad

      Suitsukana-arbuusisalat

      Linnuliha ja liharoad

      Vietnamipärane kanasalat

      Linnuliha ja liharoad

      Parmesanikana

      Linnuliha ja liharoad

      Küpsetuspaberis aurutatud kanafilee

      Linnuliha ja liharoad

      Veiseliha peedi ja marjaveiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Ahjupart ploomide ja punase veiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Aasiapärane searibi

      Linnuliha ja liharoad

      Peaaegu steik Diane

      Linnuliha ja liharoad

      Peekoni 50 krõbedat varjundit, raamatuloos ja Normandia kana…

      Magustoidud

      Kõrvitsa-tiramisu

      Magustoidud

      Saiavorm rabarberiga

      Magustoidud

      Sipelgapesakook

      Magustoidud

      Granita veriapelsinide ja vahuveiniga

      Magustoidud

      Jõuluaja šokolaadi-marjakook

      Magustoidud

      Beseerull tikrikreemiga

      Magustoidud

      Metsmaasikašarlott

      Magustoidud

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Magustoidud

      Jogurtisorbett tüümiani, mustikate ja virsikuga

      Magustoidud

      Rabarbrikreem

      Magustoidud

      Karamelli ja meresoolaga šokolaaditrühvlid

      Magustoidud

      Kodused jogurtijäätised kolmel moel

      Salatid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Salatid

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Salatid

      Grillsalat suitsulõhega

      Salatid

      Suitsukana-arbuusisalat

      Salatid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Salatid

      Vietnamipärane kanasalat

      Salatid

      “Ehe Eesti köök” ja kartulisalat

      Salatid

      Suvine värske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga

      Salatid

      Toit ja õlu vol.3: kirsiõlu, pardisalat ja ricotta…

      Salatid

      Umbrohusalatit ja karulaugukana

      Salatid

      Toit ja õlu vol.2: Caesari salat lõhega ja…

      Salatid

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Soolased küpsetised

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga

      Soolased küpsetised

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Soolased küpsetised

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Soolased küpsetised

      Pirukad punase kapsa, õuna ja Briega

      Soolased küpsetised

      Naadi-juustu skoonid

      Soolased küpsetised

      Sibulapirukas Brie juustuga

      Soolased küpsetised

      Lahtine seene-tomatipirukas

      Supid

      Hernesupp karulaugupestoga

      Supid

      Kanaseljanka

      Supid

      Teise ringi toit – pardiborš

      Supid

      100 suppi ja raamatuloos

      Supid

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Supid

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Supid

      Paprikane lõhesupp

      Supid

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Supid

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Supid

      Teise ringi Tom Kha kalkunilihaga

      Supid

      Vürtsikas hernesupp

      Supid

      Sidrunine kanasupp karulauguga

      Suupisted

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Suupisted

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Suupisted

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Suupisted

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Suupisted

      Diskomunad

      Suupisted

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Suupisted

      Suitsumakrellimääre

      Suupisted

      Lehtkapsakrõpsud

      Suupisted

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Suupisted

      Kammkarbid verivorsti ja kõrvitsaga

      Suupisted

      Vürtsikad kanatiivad sidruniga

      Suupisted

      Grillitud krevetid väikese vürtsiga

  • Reisid, restod ja juhtumised
    • Kõik Juhtumised Reisid Restoranid
      Elamused

      Suupistelaud Eesti sünnipäevaks

      Elamused

      Ideid ja maitseid

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Elamused

      Amsterdamist armastusega

      Juhtumised

      Ideid ja maitseid

      Juhtumised

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

      Juhtumised

      Katsejänesena toitumisuuringus

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Reisid

      Amsterdamist armastusega

      Restoranid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Restoranid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Restoranid

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

  • Videoretseptid
  • Tehtud tööd
  • Minust
  • Kontakt
  • Esileht
  • Retseptid
    • Kõik Argiroad Hoidised ja lisandid Hommikusöögid Joogid Kala ja mereannid Kastmed Koogid ja magusad küpsetised Köögiviljad ja taimetoit Linnuliha ja liharoad Magustoidud Salatid Soolased küpsetised Supid Suupisted
      Kala ja mereannid

      Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga

      Argiroad

      Kaalika-kikerhernekarri

      Argiroad

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Kala ja mereannid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Retseptid

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõulubrita kardemoni ja jõhvikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Safranisaiad kaneeli ja rosinatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Karamellised juustukoogiruudud õuntega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-tiramisu

      Argiroad

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Hoidised ja lisandid

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Kala ja mereannid

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Argiroad

      Kaalika-kikerhernekarri

      Argiroad

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Argiroad

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Argiroad

      Saiavorm rabarberiga

      Argiroad

      Hernesupp karulaugupestoga

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Argiroad

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Argiroad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Argiroad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Argiroad

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Hoidised ja lisandid

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Hoidised ja lisandid

      Hernesupp karulaugupestoga

      Hoidised ja lisandid

      Veinine marjamoos

      Hoidised ja lisandid

      Suitsumakrellimääre

      Hoidised ja lisandid

      Rabarbrikreem

      Hoidised ja lisandid

      Roosiaia ploomimoos

      Hoidised ja lisandid

      Värske peedi “pesto”

      Hoidised ja lisandid

      Kibuvitsamoos punasesõstramahlaga

      Hommikusöögid

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Hommikusöögid

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Hommikusöögid

      Ahjupannkook tikritega

      Hommikusöögid

      Suitsumakrellimääre

      Hommikusöögid

      Ülepannikoogid peediga

      Hommikusöögid

      Natuke raamatust “Fitness & toitumine” ning üks tore…

      Hommikusöögid

      Jogurtine hommikuamps apelsinide ja krõbedate kaerahelvestega

      Hommikusöögid

      Kaeraterapuder

      Hommikusöögid

      Mango-astelpaju smuuti

      Hommikusöögid

      Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

      Hommikusöögid

      Naadismuuti

      Hommikusöögid

      Hapupiimapannkoogid

      Joogid

      Jääkohv banaani ja kookospiimaga

      Joogid

      Mango-astelpaju smuuti

      Joogid

      Naadismuuti

      Joogid

      Sidecar veriapelsiniga

      Joogid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Granaatõunaglögi

      Joogid

      Natuke jõulu kohvitassis

      Joogid

      Roheline smuuti koriandri ja ingveriga

      Joogid

      Jogurtikook ja smuuti – viigimarjadega

      Joogid

      Peedi-vaarika mahedik

      Joogid

      Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega

      Joogid

      Jäine maasikalonks

      Kala ja mereannid

      Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga

      Kala ja mereannid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Kala ja mereannid

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Kala ja mereannid

      Siig spargli ja sidrunikastmega

      Kala ja mereannid

      Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Kala ja mereannid

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Kala ja mereannid

      Paprikane lõhesupp

      Kala ja mereannid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Kala ja mereannid

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Kala ja mereannid

      Suitsumakrellimääre

      Kala ja mereannid

      Ahjuvorm koha, suvikõrvitsa ja tomatitega

      Kastmed

      Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga

      Kastmed

      Siig spargli ja sidrunikastmega

      Kastmed

      Hernesupp karulaugupestoga

      Kastmed

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõulubrita kardemoni ja jõhvikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Safranisaiad kaneeli ja rosinatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Karamellised juustukoogiruudud õuntega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-tiramisu

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kohupiima-vaarikakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Sipelgapesakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Mustsõstrane sefiiritort

      Koogid ja magusad küpsetised

      Jõuluaja šokolaadi-marjakook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kaalika-kikerhernekarri

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kausismuuti kirsside, kakao ja tahiiniga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Hernesupp karulaugupestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Köögiviljad ja taimetoit

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Köögiviljad ja taimetoit

      “Caponata”-pastaroog

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Grillitud baklažaan sojakastme ja küüslauguga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Spagetikõrvits tomatikastme ja mozzarellaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Lehtkapsakrõpsud

      Linnuliha ja liharoad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Linnuliha ja liharoad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Linnuliha ja liharoad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Linnuliha ja liharoad

      Suitsukana-arbuusisalat

      Linnuliha ja liharoad

      Vietnamipärane kanasalat

      Linnuliha ja liharoad

      Parmesanikana

      Linnuliha ja liharoad

      Küpsetuspaberis aurutatud kanafilee

      Linnuliha ja liharoad

      Veiseliha peedi ja marjaveiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Ahjupart ploomide ja punase veiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Aasiapärane searibi

      Linnuliha ja liharoad

      Peaaegu steik Diane

      Linnuliha ja liharoad

      Peekoni 50 krõbedat varjundit, raamatuloos ja Normandia kana…

      Magustoidud

      Kõrvitsa-tiramisu

      Magustoidud

      Saiavorm rabarberiga

      Magustoidud

      Sipelgapesakook

      Magustoidud

      Granita veriapelsinide ja vahuveiniga

      Magustoidud

      Jõuluaja šokolaadi-marjakook

      Magustoidud

      Beseerull tikrikreemiga

      Magustoidud

      Metsmaasikašarlott

      Magustoidud

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Magustoidud

      Jogurtisorbett tüümiani, mustikate ja virsikuga

      Magustoidud

      Rabarbrikreem

      Magustoidud

      Karamelli ja meresoolaga šokolaaditrühvlid

      Magustoidud

      Kodused jogurtijäätised kolmel moel

      Salatid

      Salat külmsuitsuforelli ja mandariinidega

      Salatid

      Salat ahjupeedi ja viigimarjadega

      Salatid

      Grillsalat suitsulõhega

      Salatid

      Suitsukana-arbuusisalat

      Salatid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Salatid

      Vietnamipärane kanasalat

      Salatid

      “Ehe Eesti köök” ja kartulisalat

      Salatid

      Suvine värske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga

      Salatid

      Toit ja õlu vol.3: kirsiõlu, pardisalat ja ricotta…

      Salatid

      Umbrohusalatit ja karulaugukana

      Salatid

      Toit ja õlu vol.2: Caesari salat lõhega ja…

      Salatid

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Soolased küpsetised

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga

      Soolased küpsetised

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Soolased küpsetised

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Soolased küpsetised

      Pirukad punase kapsa, õuna ja Briega

      Soolased küpsetised

      Naadi-juustu skoonid

      Soolased küpsetised

      Sibulapirukas Brie juustuga

      Soolased küpsetised

      Lahtine seene-tomatipirukas

      Supid

      Hernesupp karulaugupestoga

      Supid

      Kanaseljanka

      Supid

      Teise ringi toit – pardiborš

      Supid

      100 suppi ja raamatuloos

      Supid

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Supid

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Supid

      Paprikane lõhesupp

      Supid

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Supid

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Supid

      Teise ringi Tom Kha kalkunilihaga

      Supid

      Vürtsikas hernesupp

      Supid

      Sidrunine kanasupp karulauguga

      Suupisted

      Verivorstipirukad hapukapsa ja pohlamoosiga

      Suupisted

      Õrnsoolaforell sõstardega

      Suupisted

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Suupisted

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Suupisted

      Diskomunad

      Suupisted

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Suupisted

      Suitsumakrellimääre

      Suupisted

      Lehtkapsakrõpsud

      Suupisted

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Suupisted

      Kammkarbid verivorsti ja kõrvitsaga

      Suupisted

      Vürtsikad kanatiivad sidruniga

      Suupisted

      Grillitud krevetid väikese vürtsiga

  • Reisid, restod ja juhtumised
    • Kõik Juhtumised Reisid Restoranid
      Elamused

      Suupistelaud Eesti sünnipäevaks

      Elamused

      Ideid ja maitseid

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Elamused

      Amsterdamist armastusega

      Juhtumised

      Ideid ja maitseid

      Juhtumised

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

      Juhtumised

      Katsejänesena toitumisuuringus

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Reisid

      Amsterdamist armastusega

      Restoranid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Restoranid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Restoranid

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

  • Videoretseptid
  • Tehtud tööd
  • Minust
  • Kontakt

Noad-Kahvlid | Toidublogi | Britt Paju

RetseptidSuupisted

Diskomunad

autor Britt aprill 21, 2019aprill 21, 2019
Diskomunad

Topelt ei kärise nagu öeldakse. Ma pole küll päris kindel, kas seda ütlust toidu osas tegelikult ka rakendada saab, aga see selleks. Värviliseks marineeritud ja täidetud munad on aga kindlasti üks moodus, kuidas tekkinud munalaadungit praktilisel viisil ära kasutada. Ja muidugi ei pea neid valmistama ainult pühade ajal – täidetud munad on teatavasti sedasorti klassika, millel aja ega kohaga mingit pistmist pole.

Idee kurkumiga munade marineerimiseks leidsin sellest raamatust (lisaks toredatele toidumõtetele on selles ka väärt infot nii veinide kui nende toidu juurde sobitamise kohta ja üldse on see minu arvates üks viimase aja vahvamaid raamatuleide). Peedimahlaga olen mune ennegi värvinud, aga et äädikas aitab toonil intensiivsemalt levida, siis kasutasin lihtsalt marineeritud peetide vedelikku – peedid söön niisama ära või teen salatiks, nii et win-win, nagu öeldakse.

Kes täidetud munadega jantida ei jaksa, siis alati töötab ka keedumuna koos väikese lusikatäie hapukoore hakitud punase sibula, tilli ja kalamarjaga. Retsepti lõpus on aga loetelu võimalikest variantidest, mis nii täidetud kui lihtsalt värviliseks marineeritud muna puhul veel sobida võiksid. Ja olgu öeldud, et äädikas ja marinaad annavad ka munale endale kergelt maitset, mis teeb sellistest munadest eriti ägeda täidetud versiooni. Võib juhtuda, et traditsioonilembestel isikutel võib see algul pisut võõristust tekitada ning käima võib minna seesama tuttav plaat jutuga, kuidas ühte ÕIGET täidetud muna ikka tegema peaks, aga ole vaikselt ja jälgi mängu – KÕIK munad süüakse lõpuks ära!

Ilusaid pühi ja korralikku koksimist!

Diskomunad

Diskomunad

Britt Topelt ei kärise nagu öeldakse. Ma pole küll päris kindel, kas seda ütlust toidu osas tegelikult ka rakendada saab, aga see selleks. Värviliseks marineeritud ja täidetud munad on aga kindlasti… Prindi retsept
Kogus: 20 tk

KOOSTISOSAD

  • Peedipunased munad:
  • 5 muna
  • 2 ,5 dl marineeritud peedi vedelikku
  • Täidis:
  • 0,5 tl Dijoni sinepit
  • 2 sl hapukoort
  • Soola, pipart
  • Kurkumikollased munad:
  • 5 muna
  • 2 dl vett
  • 0,5 dl valge veini äädikat
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl meresoola
  • Paar tera pipart
  • 0,5 tl suhkrut
  • 1 loorberileht
  • Täidis:
  • 0,5 avokaadot
  • 1 tl wasabit
  • 1 sl majoneesi
  • Soola, pipart
  • Katteks: kalamarja, krevette, soolalõhe, heeringat, redist, marineeritud peeti, idusid, tilli, murulauku vms.

JUHISED

Pista alustuseks kõik toasoojad munad keevasse vette, alanda veidi temperatuuri ja lase 8 minutit muliseda. Jahuta külma veega ja koori. Või koori juba varem valmis keedetud munad (näiteks pühadest järele jäänud värvitud munad, mida on hoitud külmkapis, mitte mitmeid päevi toatemperatuuril dekoratiivelemendina). 

Peedipunaste munade valmistamiseks pista munad purki või plastkarpi, kuhu nad keansti ära mahuvad ning vala peale marineeritud peetide vedelik. Võid asetada enne karbi või purgi sulgemist munadele kokku käkerdatud küpsetuspaberi, et munad ikka korralikult vedelikus püsiksid. Pane nõu külmikusse ja lase seista vähemalt paar tundi või üleöö. Mida kauem muna marinaadi saab, seda erksam saab ka värvitoon. Kuivata munad majapidamispaberiga ja poolita. Serveeri kas niisama koos hapukoore ja meelepärase kattega või valmista täidis. Selleks eemalda munakollased ja saumikserda need koos ülejäänud komponentidega ühtlaseks. Tõsta munavalge sisse tagasi või kasuta selleks tordipritsi. Kata meelepärase lisandiga.

Kurkumikollaste munade valmistamiseks lase vesi, äädikas, pipraterad, sool, suhkur, kurkum ja loorber väiksemas potis korraks keema. Jahuta vedelik ja käitu sellega samamoodi nagu tegid peedivedeliku ja keedumunadega eelmises lõigus. Üldse on kogu toiming täpselt sama. Täidise valmistamiseks kasuta jälle saumikserit ning retseptis nimetatud komponente koos munakollastega. Avokaadot sisaldava täidise puhul valmista see aga vahetult enne serveerimist, sest roheline toon kipub avokaadole omasel kombel pikema seismise juures kaduma.

 

lihavõttedmunasuupiste
0 kommentaar
0
FacebookTwitterPinterestEmail
eelmine postitus
Kamaruudud ehk kama-brownie
järgmine postitus
Küpsisetort kohupiima ja martsipaniga

Sulle võivad veel meeldida...

Vürtsikad kanatiivad sidruniga

Värske peedi “pesto”

Kammkarbid verivorsti ja kõrvitsaga

Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

Maasika-brie lehttainaampsud

Sibulapirukas Brie juustuga

Suupistelavašš kalkuni ja hummusega

Ülevõlli räimerullid ja Kalapuhvet

Suupistesaiad viigimarjade ja Gorgonzolaga

Kommenteeri Tühista vastus

Salvesta mu nimi, email ja veebilehe aadress järgmiseks korras, kui kommenteerin.

Minust

Minust

Minust

Tere, mina olen Britt! Armastan toitu, kokkamist ning kõike, mis sellega seotud. Ilmselt liigagi palju, sest vahel kipun hilinema just seepärast, et viimasel hetkel on tarvis jäätis masinasse pista või katsetada viiendat korda mõnda küpsiseretsepti. Aga püüan oma planeerimisoskuseid jõudu mööda arendada. Siia blogisse kogun retsepte, toidumõtteid ja sekka aeg-ajalt ka reisi- ning restoranimuljeid. Kui tunned, et need teemad on sinu jaoks, siis astu aga julgesti edasi!

Loe edasi...

Minu raamatud

Promotion Image
Promotion Image

VAATA KÕIKI MU RAAMATUID

Leiad mind veel…

Instagram Pinterest Email Bloglovin

Populaarseimad postitused

  • 1

    Õhukesed ülepanni pannkoogid või siis lihtsalt krepid

    september 10, 2011
  • 2

    Sipelgapesakook

    mai 9, 2020
  • 3

    Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

    juuli 5, 2019
  • 4

    Kilusalat

    veebruar 20, 2016
  • 5

    Pihv a la Lindström ehk üks mõnusalt peedine kotlet

    september 10, 2011
  • 6

    Vale-lehttainaga õunakook

    aprill 12, 2011

Noad-Kahvlid Facebookis

Noad-Kahvlid

MINU RETSEPTE LEIAD VEEL:

Promotion Image

Mina Instagramis

  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - noad-kahvlid.
Veebilehe on loonud Johanna Oja


Ülesse