Kõlab õige peenelt, aga tegu on siiski üpris lihtsakoelise itaaliapärase pannisaiaga, mida võib valmistada ka pelgalt oliiviõli ja soolahelveste või muu meelepärase kattega. Iseloomuga fenkol ja kevadroheline sibul sobivad siia aga minu meelest imehästi ja mis seal salata, tegu on päris toreda kaaslasega ühtviisi nii pidulikuma pereeine kui antipasti ja klaasikese veini juurde.
See kergelt krehvtine ahjukana on üks mu kauaaegsetest lemmikutest, mille juurde teen kevadel-suvel vaid kerge rohelise salati ja valmis ongi. Ja kuigi päris viie minutiga siin hakkama ei saa, on…
Ma ei tea kedagi, kes teaks kedagi, kellele rummikook ei meeldiks. Pealegi pole paremat ja lihtsamat võimalust mõne untsu läinud tordipõhja või sama saatusega vähegi biskviitpõhja meenutava koogi ära kasutamiseks.…
Hiina kalendri järgi on alanud uus aasta, mis on jälle heaks põhjuseks süüa teha isegi, kui selle maa või astroloogiaga muud sorti seoseid polegi. Eile Umamist riisiveini otsides võis kuulda,…
Tuleb tunnistada, et tegelikult ei ole ma suurem asi sõber ei hautatud ega küpsetatud kaalikaga. Toorelt meeldib mulle seda süüa küll, aga niipea kui asi puudutab ahju või panni, muutuvad…
Uus aasta on hooga alanud ja särtsakas kausismuuti sobib siia küllaltki ühetoonilisse jaanuarikuusse minu meelest väga hästi. See on üks mu praegusest kahest lemmiksmuutist, mida peale hommikust jooksuringi teha armastan,…
Kui midagi muud head mööduva aasta juures on raske leida, siis vähemasti on suur tõenäosus, et see jääb meelde ka neile, kellel harilikult kõikvõimalikud aastaarvud peas ei taha püsida. Hea…
Jõuludest jäi kapsast ja verivorsti järgi ja pistsin need pirukasse. Öeldi, et maitseb nagu viineripirukas, aga verivorsti ja kapsaga. Minu meelest on need kaks küll täiesti erinevad pirukad, aga teatud…
Ilusat jõuluaega! Panen siia kohe ühe soojaga kirja meie selleaastase jõulukoogi, milleks on tegelikult täitsa harilik brita kook, kuhu veidi talvisemaid maitseid juurde on lisatud. Kardemoni, madariine ja jõhvikaid nimelt…
Tänane 13. Detsember on Luutsinapäev või siis St. Lucia päev, mida rootslased ja norrakad tähistavad üleni valges riietuses safranisaia süües ja küünaldega pärga kandes. Päris ohtlik kombinatsioon tegevustest, kui hästi…