2014

Kuigi kirjade järgi on suvi juba saabunud, tuleb siinses kliimas aeg-ajalt ikka sompus ilmadega leppida. Omajagu on selles ehk ka toredat, näiteks saab toad korda ja läbi akna vaadata, kuidas…

Rabarbrine kook, mis on korraga parasjagu magus, mõnusalt nätske, valgešokolaadine ja kergelt karamelline. Meenutab olemuselt tõmmumat sugulast, browniet, aga valmistusviis on siiski veidi erinev. Kook peaks keskelt jääma veidi nätskem,…

Möödunud laupäeval oli Viimsi taluturul järjekordne Kalapäev, kus Blogipuhvet taas üle pika aja platsis oli.  Pille, Marju, Liina ja mina olime sel korral hoos räime ja heeringaga ning nagu piltidelt näha, sai lett…

Kook, mis passib ka pidulikumale lauale. Maitselt jääb see mõnusalt kerge ja veinine tarretis sobib minu arvates rabarberiga päris kenasti. Šokolaadi ja želatiini sulatamist ei ole tarvis peljata, see käib…

Skoonid on omal kohal kõikide brittide toidulaual ning eks suuresti seetõttu tuli need endalgi järele proovida. Mamo skoonidega olen juba ammu tuttav, kuid kodus valmistamine tundus siiani millegipärast üks parajalt…

Kui juhtumisi suurest munadevärvimisest on üle jäänud hulk paljaks kooritud sibulaid, siis siin saab need kenasti ära kasutada. Pirukas jääb eriti kena punaseid sibulaid kasutades, kuid harilik kuldkollane sobib ka,…

Siin üks segase päritoluga supp, mis meenutab olemuselt ehk pisut  munavaba Kreeka avgolemonot, aga on idee saanud hoopis sellest, omakorda mugandatud supist siin, mis pigem Itaalia köögist inspireeritud. Olgu selle…

Rahvakalendri järgi on saabumas niisiis kaks tasast päeva – suur reede ja vaikne laupäev, mille jätkuks on pühapäevane hulga rõõmsam esimene ülestõusmispüha ehk maakeeli munadepüha. Viimane tähendavat paastuaja lõppu, mis…

On inimesi, kelle jaoks ei ole kunagi liiga palju šokolaadi ja siis selliseid, kes piirduvad pigem mõne tükikesega. Ise olen rohkem seda viimast usku, sest millegipärast saan paarist ampsust oma…

Siin üks lihtsalt valmiv argine roog baklažaanisõpradele. Sitsiilia päritolu  ning kuuldavasti Bellini ooperi “Norma” järgi omale nime saanud toit kõlab küll aukartustäratavalt, kuid valmib tõesõna, ilma pikema jutu ja posimiseta…

Müslibatoone leiab kauplustest igasuguseid, enamaltjaolt on tegu aga minu skeptilist arusaamist mööda tervislikuks toiduks maskeerunud liigmagusa ja kaheldava väärtusega tegelasega. Kindlasti on ka erandeid, kuid et olen hakanud üha rohkem…

Baklažaan ehk pommu on üks igati tänuväärt köögivili, mis paljude, kaasa arvatud siinkõneleja toidulauale satub häbematult harva. Ise kipun seda rohkem tarvitama just suve lõpupoole, tomatite hiilgeaja paiku, kuid kui…