Koduse õrnsoolalõhe valmistamine on lihtsamast lihtsam kui värske ja hea kvaliteediga kalatükk käepärast. Piisab ka ainult soolast, suhkrust ja maitserohelisest, kuid väga maitsev on ka peedipunane kala.
Siinset kausimagustoitu ehk trifleed valmistasin aastavahetuseks, kuid koogilusikad võib selle tarbeks läikima lüüa ka ükskõik, millisel muul ajal. Kui marju, tarretist ja biskviidi vahele minevat moosi varieerida, saad oma maitse…
See siin on üks päris lihtne kook, mille jõuab valmis teha ka siis kui kingid veel ostmata, kapsas hautamata ja jõulueelne kaos täies hoos. Ära saab kasutada muide ka söömata…
Minu meelest tore roog, mis sobib suupistelauale või eelroaks igal ajal. Keelte keetmine võtab veidi aega, aga selle saab ka päev-paar varem ette võtta ning võrreldes veisekeelega on toiming ehk…
Eton messi peetakse vist pigem maasikahooaja magustoiduks, kuid eks segadus võib koosneda ju erinevatest asjadest. Õunapüree ja vahukoor on minu meelest alati võrratu kombo ja kui sellele liita krõbe besee,…
See Sitsiilia köögiviljaroog on mu lemmik olnud juba aastaid ja on otse loomulikult parim just tomatiuputuse aegu. Tõenäoliselt ka edukalt hoidistatav, aga mul pole harilikult suurte pottidega kannatust ja normaalkogus…
Kuigi augustikuu veel kestab ja õhtudki veel üpris soojad, võtavad sügis ja seened vaikselt võimust ning aeg ongi suvi vaikselt kokku pakkida. Ja kui põõsas on veel hiliseid sõstraid ning…
Angervaks toidus ilmselt kas meeldib või on täiesti vastukarva. Üle pingutada pole selle intensiivse tegelasega vast tarvis, kuid suvisele, pehmelt võdisevale panna cottale veidi maitselisa anda tundub ju igati mõistlik.…
Punaste apelsinide hooaeg on juba kahtlaselt pikale veninud ja on üpris vähetõenäoline, et neid ka veel nädala või paari pärast lettidel pikutamas leiab. Selle negatiivse tõdemusega juhatan sisse aga minu meelest…
Nuputan küll muidu Peetri Lõheärile igakuiselt retsepte, aga selle toidu idee tuli hoopis Balti Jaama letist koos kalaga boonusena kaasa. Nimelt rääkis müüjaproua, kui imehea ahjukala tal nädalavahetusel soola sees…
Et ka blogiaastat tuleks ilmselt alustada samuti tervisesõbraliku noodiga, siis palun väga – pudrusmuuti! Olgu kohe alustuseks öeldud, et see ei ole pudrust tehtud smuuti! Küll aga meenutab ta ehk…
Stritsel on nagu kringli argisema olekuga sugulane, sest no kellel tuleb tuju näiteks mõnel suvalisel nädalapäeval lihtsalt üks kringel küpsetada. Aga stritslit – miks ka mitte! Tundub lihtsam, väiksem ja…