Soolased küpsetised

Seda focaccia’t olen siin nüüd kevadest saati järk-järgult timminud ja praegu küpsetan vähemalt korra kahe nädala jooksul. Hariliku focaccia’ga võreldes on eripära vast küllaltki suures veesisalduses ja põhjalikus kloppimises, tänu…

See pirukas sai kokku pandud suuresti kappi kogunenud kraamist ja pigem ei olnud mul väga usku, et keegi kodustest sellest just suures vaimustuses on. Rooskapsas on kindlasti paljude lemmik, aga…

Lihtne saialine, millega pole tarvis pikalt jännata, aga maitseb ikka ülimalt hästi? Karask muidugi! Mul endal tuleb karaskitegu millegipärast alati meelde vaid Eestiga seotud tähtpäevadel, kuid see mõttemuster väärib korralikku…

Kõlab õige peenelt, aga tegu on siiski üpris lihtsakoelise itaaliapärase pannisaiaga, mida võib valmistada ka pelgalt oliiviõli ja soolahelveste või muu meelepärase kattega. Iseloomuga fenkol ja kevadroheline sibul sobivad siia…

Jõuludest jäi kapsast ja verivorsti järgi ja pistsin need pirukasse. Öeldi, et maitseb nagu viineripirukas, aga verivorsti ja kapsaga. Minu meelest on need kaks küll täiesti erinevad pirukad, aga teatud…

Ühest lahtisest pirukast universaalsemat toitu on raske leida, sest mis veel sobiks absoluutselt iga elujuhtumi või toidukorraga. Näiteks. Mida pakkuda külalistele? Pirukat. Mida süüa hommikuks? Seda sama pirukat, kui juhtus…

Hurraa, Eesti maasikad on lõpuks valmis ja isegi enda tagasihoidlikust peenrast olen juba mõned üksikud eksemplarid leidnud! Kõige paremad niisama süües, aga sain nendest ka täitsa toredad ja imelihtsad suupisted…

Kuigi paljudele tekitas meelehärmi puhkepäevade nappus aasta lõpus, oli minu arvates see “siuh ja valmis” uude aastasse hüppamine isegi värskendav. Ei mingit pikka põõnamist ja uimerdamist vaid kohe tegudele ja…

On vist küll tagumine aeg blogipuhkusele lõpp teha ja käised üles käärida. Nii nagu peale puhkust tööle naastes tuleks sisse elamiseks pisut paberiga krõbistada ja pastakat klõpsutada, ei ole ka…

Järjekordne Ubinapäev on seljataga ja sellega seoses ka esimene sügisene külmanäpistus kätte saadud. Meie Blogipuhveti lett oli tavapäraselt lookas ja head tuju ning vähemalt sama head toitu jagus ka seekord…

Skoonid on omal kohal kõikide brittide toidulaual ning eks suuresti seetõttu tuli need endalgi järele proovida. Mamo skoonidega olen juba ammu tuttav, kuid kodus valmistamine tundus siiani millegipärast üks parajalt…

Kui juhtumisi suurest munadevärvimisest on üle jäänud hulk paljaks kooritud sibulaid, siis siin saab need kenasti ära kasutada. Pirukas jääb eriti kena punaseid sibulaid kasutades, kuid harilik kuldkollane sobib ka,…