Koduse õrnsoolalõhe valmistamine on lihtsamast lihtsam kui värske ja hea kvaliteediga kalatükk käepärast. Piisab ka ainult soolast, suhkrust ja maitserohelisest, kuid väga maitsev on ka peedipunane kala.
Minu meelest tore roog, mis sobib suupistelauale või eelroaks igal ajal. Keelte keetmine võtab veidi aega, aga selle saab ka päev-paar varem ette võtta ning võrreldes veisekeelega on toiming ehk…
Jõuludest jäi kapsast ja verivorsti järgi ja pistsin need pirukasse. Öeldi, et maitseb nagu viineripirukas, aga verivorsti ja kapsaga. Minu meelest on need kaks küll täiesti erinevad pirukad, aga teatud…
Sarnast õrnsoolakala saab valmistada ka lõhega, kuid head ja värsket forelli ei tasu samuti alahinnata. Kala soolamisel peabki muidugi alati kindel olema, et tegu on ainult väga värske kalaga. Korralikud…
See retsept ilmus tegelikult ka Dansukkeri D-kokaraamatus ja pistan ka siia blogisse selle üles. Minu meelest väga mõnus kümne minuti amps, mis erilisi ettevalmistusi ei vaja. Kasutan aga võimalust ja…
Hurraa, Eesti maasikad on lõpuks valmis ja isegi enda tagasihoidlikust peenrast olen juba mõned üksikud eksemplarid leidnud! Kõige paremad niisama süües, aga sain nendest ka täitsa toredad ja imelihtsad suupisted…
Topelt ei kärise nagu öeldakse. Ma pole küll päris kindel, kas seda ütlust toidu osas tegelikult ka rakendada saab, aga see selleks. Värviliseks marineeritud ja täidetud munad on aga kindlasti…
Jälle üks leitsakutoit, mida viimasel ajal päris palju teeme. Lausa nii palju, et külmutatud kalmaarituube toon nüüd koju lausa mitme paki kaupa. Eks mugavus teebki sellest pannitäie, mille kiiruga nn…
Külmsuitsu makrellist ehk skumbriast pole ma ausalt öelda kunagi aru saanud, aga mine tea – võib-olla ühel heal päeval see veel juhtub. Kuumsuitsuga on lood aga palju roosilisemad ja…
Kui elu annab sulle palju lehtkapsast, võiks teha lehtkapsakrõpse. Või siis kapsas ära tükeldada ja säilituskoti sisse pakitult sügavkülma pista, et sealt jaopärast kas rohelise smuuti, muu toidu või jällegi…
Kui umbes täpselt poole aasta töö ja vaev lõpuks kaante vahele jõuab, siis on ikka hea tunne küll. Ja et äsja raamatulettidele potsatanud “Tänavatoit” paneb silma särama rohkem kui ühel…
Kui pühade paiku on soov lauale panna mõni natuke teistmoodi suupiste, mis ometi minutitega valmiks, siis võiks täitsa kaaluda allpool olevat vaagnatäidet. Pisut glamuursema alatooniga kammkarp võib küll tunduda kummaline…