Kala ja mereannid

Kahjuks ei ole ma siiani kohanud isikut, kes jumaldaks fenkolit. Ja eks see salat võib tunduda pisut anarhistlik ka seetõttu, et puuviljad soolase toiduga samale taldrikule on pandud. Kui kumbki…

Koduse õrnsoolalõhe valmistamine on lihtsamast lihtsam kui värske ja hea kvaliteediga kalatükk käepärast. Piisab ka ainult soolast, suhkrust ja maitserohelisest, kuid väga maitsev on ka peedipunane kala.

Nuputan küll muidu Peetri Lõheärile igakuiselt retsepte, aga selle toidu idee tuli hoopis Balti Jaama letist koos kalaga boonusena kaasa. Nimelt rääkis müüjaproua, kui imehea ahjukala tal nädalavahetusel soola sees…

“ Kas teil muidu koha ka liigub?” “Eelmisel nädalal oli küll, aga kalur ütles, et vot sel nädalal merele ei lähe. “ “Miks siis ometi?” “Noh, naise sünnipäev. Siis ei…

Hiina kalendri järgi on alanud uus aasta, mis on jälle heaks põhjuseks süüa teha isegi, kui selle maa või astroloogiaga muud sorti seoseid polegi. Eile Umamist riisiveini otsides võis kuulda,…

Kui midagi muud head mööduva aasta juures on raske leida, siis vähemasti on suur tõenäosus, et see jääb meelde ka neile, kellel harilikult kõikvõimalikud aastaarvud peas ei taha püsida. Hea…

Sarnast õrnsoolakala saab valmistada ka lõhega, kuid head ja värsket forelli ei tasu samuti alahinnata.  Kala soolamisel peabki muidugi alati kindel olema, et tegu on ainult väga värske kalaga. Korralikud…

Siig on küll selline kala, mida võiksid vähemasti proovida küll ka need, kes muidu kala ei söö või siis ainult punast kala eelistavad. Sest ega ilmasjata siig ennast ütlusega “Ma…

Ühest lahtisest pirukast universaalsemat toitu on raske leida, sest mis veel sobiks absoluutselt iga elujuhtumi või toidukorraga. Näiteks. Mida pakkuda külalistele? Pirukat. Mida süüa hommikuks? Seda sama pirukat, kui juhtus…

Tundub, et nüüd on küll suur suvi kätte jõudnud, sest hommikujooksu tehes ei pidanud täna isegi ühtegi jope moodi riietuseset kasutama, mees leidis krae vahelt selle aasta esimese kõrvahargi ja…

„Vesi, tuul ja päikene – sõbraks meile kõigile“ oli kirjas kunagi pioneerilaagri peahoonel. Igahommikuste lipuheiskamiste taustal siiani meeles. Kui ajusopis korralikult tuulata, siis meenub muidugi palju muudki alates sõjalise tundides…

Ei tea, kas asi on kätte jõudnud sügises või selles, et ma ise viimasel ajal tavapärasest rohkem supilainel viibin, kuid supist on olnud viimastel nädalatel juttu palju. Paljud tuttavad on…