Kala ja mereannid

Viise, kuidas inimesi liigitada, on kahtlemata erinevaid. Viimasel ajal olen näiteks kokku puutunud nendega, kes ahju ning ahjuroogasid ülistavad, kuid järjest enam ka minimalistlike vaadetega tüüpe, kes selle agregaadi olemasolu…

Et siin-seal on veel kuusevõrseid nähtud, siis saab lisaks eelmise postituse rabarbrikoogile kirja pandud veel üks viimase hetke hooajaline roog. Üldiselt peetakse kuusevõrseid rohkem vist ikka tervisepommiks, c-vitamiin allikaks ja…

Nii kummaline kui see ka pole, meeldib mulle üldjuhul jännata kalamaterjaliga mis vajab rookimist ja puhastamist. Ausalt öeldes ega ma hästi mäletagi, millal viimati üldse fileeritud kala ostsin – kuidagi…

Kuigi paljudele tekitas meelehärmi puhkepäevade nappus aasta lõpus, oli minu arvates see “siuh ja valmis” uude aastasse hüppamine isegi värskendav. Ei mingit pikka põõnamist ja uimerdamist vaid kohe tegudele ja…

Olgem ausad, iga päev ei jaksa köögis võimelda ka kõige paadunum toidufanaatik. Eriti kui päike lagipähe siratab, linnud laulda rõkkavad ja sada muud tegemist-toimetust hoopis põnevamad tunduvad. Sprotipasta valmistamine võtab…

FAO27 nimi ei ole mitte snoob tähe- ja numbrikombinatsioon, vaid tähistab hoopis kalapüügipiirkonda Atlandi ookeani kirdeosas, mis on koduks ka paljudele kaladele siinses menüüs. Nädalapäevad on möödas sellest, mil blogardiseltskonnaga…

Kilusalat ei nõua lauale pääsemiseks erilist sündmust ega kindlat aastaaega. Tegelikult ei sea piiranguid ka toidukorrale, sest ühtviisi hästi sobib ta nii hommiku- kui õhtueineks. Saabuva Eesti sünnipäeva puhul võib…

Kui pühade paiku on soov lauale panna mõni natuke teistmoodi suupiste, mis ometi minutitega valmiks, siis võiks täitsa kaaluda allpool olevat vaagnatäidet. Pisut glamuursema alatooniga kammkarp võib küll tunduda kummaline…

Kui keegi juhtub arvama, et Vannamei Viburhännak on suhteliselt tobe nimetus ühele tiigerkrevetilaadsele isendile, siis võib too inimene pilgu peale visata Riigi Teataja Kalandustoodete liikide tootenimetusteloetelule. Peale selliste õnnetute kalandustoodete märkamist…

On vist küll tagumine aeg blogipuhkusele lõpp teha ja käised üles käärida. Nii nagu peale puhkust tööle naastes tuleks sisse elamiseks pisut paberiga krõbistada ja pastakat klõpsutada, ei ole ka…

Kala võib soolata igal ajal, aga aasta lõpuni jäänud nädalapäevad ( ja natuke peale) sobivad selleks õige hästi. Pealegi on üks greibine graavikala hea moodus ülemäärast rassimist vältides mööduvale aastale…

Ahjulõhe on üks levinud roog, mis maitseb küll hea, aga pikapeale võib teine ikka parajalt igavaks muutuda küll. Siis tuleks vahetada kas kala või proovida pisut teistmoodi retsepti. Läätsed, vein…