Linnuliha ja liharoad

Täpselt sellise nimetusega retsepti leidsin oma uhiuuest Tessa Kirose raamatust “Food from many Greek kitchens”. Kreeka köök oma aukartust äratava valikuga on siiani mulle kuidagi väga keeruline tundunud ja eriti…

Retsept täiendatud ja foto uuendatud septembris 2024 Siinne šašlõkk on umbes-täpselt samasugune, nagu kunagise, kinnitamata andmetel Armeenia päritolu, naabrimehe käest tellida sai. Vähemalt kaks päeva ette tuli tellimus sisse anda, et maitsed…