Angervaks toidus ilmselt kas meeldib või on täiesti vastukarva. Üle pingutada pole selle intensiivse tegelasega vast tarvis, kuid suvisele, pehmelt võdisevale panna cottale veidi maitselisa anda tundub ju igati mõistlik. Selle jaoks ei ole tarvis ka tervet päeva korilusele kulutada – piisab kui jalutuskäigult paar –kolm õit kaasa haarad (mitte sõidutee äärest siiski, eks). Et angervaks võib tunduda üpris imal, siis tasakaalustav hapukus käib siinse magustoidu juurde. Jogurt, mida klassikalise panna cotta koostisainete hulgas ei ole, aitab sellele hästi kaasa ja marjad võiksid olla samuti ärksamat tüüpi. Õige pisut küpsetatud valget šokolaadi annab aga juurde hoopis veidi karamellist maitset. Valmistamine on lihtsamast lihtsam ja tegelikult võiks seda vahvat pudi täitsa karbiga varuks olla, et suvistele kreemjatele magustoitudele või vahukoorekattega kookidele veidi põnevust lisada.
