Selle koogi retsepti pinnisin kunagi välja kursaõelt, kui nii võib öelda, sest originaalis on tegu hoopis vaarikatega ning purugi koosneb Vilma tordipulbrist ja võist. Praktika näitab, et kasutada saab siin pea igasuguseid marju, kuid kirsid on siiski…
2011
-
-
Viimase nädala jooksul on kuidagi väga palju asju juhtunud, üks imelikum kui teine. Sain aru, et mu salablogi ei olegi enam niiväga salablogi kui mind liideti blogardite usulahuga. Käisin öösel turul.…
-
Kuigi Portugali kööki peetakse asukoha tõttu sarnaseks Vahemeremaadele, on sealne toiduvalik siiski täiesti omanäoline. Arvatavasti on selles süüdi kunagised agarad maadeuurijad ja maitseainetega hangeldajad, tänu kellele on Portugalis omaks võetud palju sellist, mis…
-
Kõige paremaid pannkooke tegi ikkagi minu vanaema – väikeseid, õhuliste munavalgeäärtega ja samas kergelt krõbedaid. Ükskõik, kui palju ka ei katsetaks, täpselt selliseid ikka kuidagi valmistada ei õnnestu. Väikese tüdrukuna sundisin ükskord isegi…
-
Jaan on kenasti ära saadetud ja lõke kokku pakitud. Meie peres tähendab see aeg kahjuks (või õnneks?) kahte järjestikust päeva söömist-kokkamist sel lihtsal põhjusel, et päev enne jaanilaupäeva on pisitütre…
-
Juhtus nii, et külmkappi koristades leidsin sealt apelsini, pooliku sidruni ja pool pakki keefiri. Kuna olin just natuke aega tagasi järjekordselt veendunud, et jäätist ei ole tarvis valmistada ilmtingimata koore- ja…
-
Maasikad punase veiniga on üks tore suvine Prantsuse magustoit, mida on väga lihtne valmistada ka suuremale seltskonnale. Lihtne on siin samuti libastuda ja maasikatega koonerdama hakata, kuid sama asi võib juhtuda ka…
-
Viimaste päevade troopika ei ole just kööki pikemalt toimetama kiskunud, suviste ampsude ja joogipoolise osas hakkas aga mõte jooksma küll. Minu viimase aja uus lemmik, tapenade, sobib vahemerelise suupiste kategooriasse ilmselt kenasti.Tegu…
-
See võileib sobib suurepäraselt väikeseks eelroaks juba alanud grillhooajal. Tegelikult väga lihtne valmistada ja aega kulub vähe kui sibulamoos juba kapis juhtub olema. Vaja läheb: 500 g kanasüdameid 4 viilu toorsuitsupeekonit paar spl…
-
Ilmselt on juba kõigi jaoks tavaline, et tublid eesti naised viimasel ajal nõgestest ja naadist gurmeetoite teha vihuvad. Minu mälestused lapsepõlvest seoses oblika ja muu taolise kraamiga just ülemäära sõbralikud…
-
Juba see sõna ise kõlab minu arvates kuidagi väga hüpnotiseerivalt ja vastupandamatult ning seda ilmselt mitte ainult itaalia keele pärast. Midagi on selles toore liha söömises, mis teatud gruppi inimesi kohe võlub. Eks see…
-
Sangade tungival nõudmisel algab nüüdsest ka siin majas salatihooaeg. Praegu tuleb veel leppida poekraamiga, aga peagi-peagi hakkab ka peenramaa vatti saama. Korrektne oleks vist öelda -peenralapp, arvestades selle asjanduse mõõtmeid. Aga see selleks. Eile…