Hea ja lihtne külm kaste, mis sobib Lähis-Ida mõjutustega toitude juurde, aga ka lihtsalt ahjukala- või -kana ja näiteks küpsetatud lillkapsa juurde. Väga hästi läheb kokku ka näiteks selle ahjulõhega siin.
KOOSTISOSAD
- Jogurti-tahiinikaste
- 1 dl Kreeka jogurtit
- 1-2 sl tahiinit
- 0,5 riivitud või pressitud küüslauguküünt
- 2-3 sl sidrunimahla
- soola
- soovi korral peale puistamiseks hakitud peterselli ja sumahhi
JUHISED
Sega lihtsalt kõik koostisained ühtlaselt kokku. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi vett. Puista peale näiteks hakitud peterselli ja sumahhi.