Noad-Kahvlid | Toidublogi | Britt Paju
  • Esileht
  • Retseptid
    • Kõik Argiroad Hoidised ja lisandid Hommikusöögid Joogid Kala ja mereannid Kastmed Koogid ja magusad küpsetised Köögiviljad ja taimetoit Linnuliha ja liharoad Magustoidud Salatid Soolased küpsetised Supid Suupisted
      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Retseptid

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Retseptid

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort kohupiima ja martsipaniga

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Argiroad

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Argiroad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Argiroad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Argiroad

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Argiroad

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Argiroad

      Paprikane lõhesupp

      Argiroad

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Argiroad

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Argiroad

      Heeringa-kodujuustusalat

      Hoidised ja lisandid

      Veinine marjamoos

      Hoidised ja lisandid

      Suitsumakrellimääre

      Hoidised ja lisandid

      Rabarbrikreem

      Hoidised ja lisandid

      Roosiaia ploomimoos

      Hoidised ja lisandid

      Värske peedi “pesto”

      Hoidised ja lisandid

      Kibuvitsamoos punasesõstramahlaga

      Hommikusöögid

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Hommikusöögid

      Ahjupannkook tikritega

      Hommikusöögid

      Suitsumakrellimääre

      Hommikusöögid

      Ülepannikoogid peediga

      Hommikusöögid

      Natuke raamatust “Fitness & toitumine” ning üks tore…

      Hommikusöögid

      Jogurtine hommikuamps apelsinide ja krõbedate kaerahelvestega

      Hommikusöögid

      Kaeraterapuder

      Hommikusöögid

      Mango-astelpaju smuuti

      Hommikusöögid

      Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

      Hommikusöögid

      Naadismuuti

      Hommikusöögid

      Hapupiimapannkoogid

      Hommikusöögid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Jääkohv banaani ja kookospiimaga

      Joogid

      Mango-astelpaju smuuti

      Joogid

      Naadismuuti

      Joogid

      Sidecar veriapelsiniga

      Joogid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Granaatõunaglögi

      Joogid

      Natuke jõulu kohvitassis

      Joogid

      Roheline smuuti koriandri ja ingveriga

      Joogid

      Jogurtikook ja smuuti – viigimarjadega

      Joogid

      Peedi-vaarika mahedik

      Joogid

      Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega

      Joogid

      Jäine maasikalonks

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Kala ja mereannid

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Kala ja mereannid

      Paprikane lõhesupp

      Kala ja mereannid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Kala ja mereannid

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Kala ja mereannid

      Suitsumakrellimääre

      Kala ja mereannid

      Ahjuvorm koha, suvikõrvitsa ja tomatitega

      Kala ja mereannid

      Graaviforell džinni ja kuusevõrsetega

      Kala ja mereannid

      Madalal kuumusel küpsenud ahjulõhe sidruni ja rosmariiniga

      Kala ja mereannid

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Kala ja mereannid

      Sprotipasta kapparite ja päikesekuivatatud tomatitega

      Kala ja mereannid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Kastmed

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort kohupiima ja martsipaniga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kamaruudud ehk kama-brownie

      Koogid ja magusad küpsetised

      Pähkline kirsi-šokolaadikook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Punutud pidusai jõhvikatäidise ja toorjuustuga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa ja maapähklivõiga šokolaadine keeks

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-kaneelisaiad

      Koogid ja magusad küpsetised

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Ahjupannkook tikritega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Köögiviljad ja taimetoit

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Köögiviljad ja taimetoit

      “Caponata”-pastaroog

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Grillitud baklažaan sojakastme ja küüslauguga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Spagetikõrvits tomatikastme ja mozzarellaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Lehtkapsakrõpsud

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Vürtsikas hernesupp

      Köögiviljad ja taimetoit

      Küpsetatud rooskapsas peedi ja granaatõunaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsaroog feta, rosmariini ja metsapähklitega

      Linnuliha ja liharoad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Linnuliha ja liharoad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Linnuliha ja liharoad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Linnuliha ja liharoad

      Suitsukana-arbuusisalat

      Linnuliha ja liharoad

      Vietnamipärane kanasalat

      Linnuliha ja liharoad

      Parmesanikana

      Linnuliha ja liharoad

      Küpsetuspaberis aurutatud kanafilee

      Linnuliha ja liharoad

      Veiseliha peedi ja marjaveiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Ahjupart ploomide ja punase veiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Aasiapärane searibi

      Linnuliha ja liharoad

      Peaaegu steik Diane

      Linnuliha ja liharoad

      Peekoni 50 krõbedat varjundit, raamatuloos ja Normandia kana…

      Magustoidud

      Beseerull tikrikreemiga

      Magustoidud

      Metsmaasikašarlott

      Magustoidud

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Magustoidud

      Jogurtisorbett tüümiani, mustikate ja virsikuga

      Magustoidud

      Rabarbrikreem

      Magustoidud

      Karamelli ja meresoolaga šokolaaditrühvlid

      Magustoidud

      Kodused jogurtijäätised kolmel moel

      Magustoidud

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Magustoidud

      Suvine sehkendus rabarbri ja jäätisega

      Magustoidud

      Brüleejäätis rabarbriga

      Magustoidud

      Mannavaht sõstardega

      Magustoidud

      Jäine maasikalonks

      Salatid

      Grillsalat suitsulõhega

      Salatid

      Suitsukana-arbuusisalat

      Salatid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Salatid

      Vietnamipärane kanasalat

      Salatid

      “Ehe Eesti köök” ja kartulisalat

      Salatid

      Suvine värske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga

      Salatid

      Toit ja õlu vol.3: kirsiõlu, pardisalat ja ricotta…

      Salatid

      Umbrohusalatit ja karulaugukana

      Salatid

      Toit ja õlu vol.2: Caesari salat lõhega ja…

      Salatid

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Salatid

      Kilusalat

      Salatid

      Salat hapukapsa, värske peedi ja pohladega

      Soolased küpsetised

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Soolased küpsetised

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Soolased küpsetised

      Pirukad punase kapsa, õuna ja Briega

      Soolased küpsetised

      Naadi-juustu skoonid

      Soolased küpsetised

      Sibulapirukas Brie juustuga

      Soolased küpsetised

      Lahtine seene-tomatipirukas

      Supid

      100 suppi ja raamatuloos

      Supid

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Supid

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Supid

      Paprikane lõhesupp

      Supid

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Supid

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Supid

      Teise ringi Tom Kha kalkunilihaga

      Supid

      Vürtsikas hernesupp

      Supid

      Sidrunine kanasupp karulauguga

      Supid

      Porgandisupp ingveri ja läätsedega

      Supid

      Pidulik kalaleem haugiknellidega ja kutse kalapäevale

      Supid

      Kalamaja läätsesupp

      Suupisted

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Suupisted

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Suupisted

      Diskomunad

      Suupisted

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Suupisted

      Suitsumakrellimääre

      Suupisted

      Lehtkapsakrõpsud

      Suupisted

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Suupisted

      Kammkarbid verivorsti ja kõrvitsaga

      Suupisted

      Vürtsikad kanatiivad sidruniga

      Suupisted

      Grillitud krevetid väikese vürtsiga

      Suupisted

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Suupisted

      Suupistelavašš kalkuni ja hummusega

  • Reisid, restod ja juhtumised
    • Kõik Juhtumised Reisid Restoranid
      Elamused

      Ideid ja maitseid

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Elamused

      Amsterdamist armastusega

      Elamused

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Juhtumised

      Ideid ja maitseid

      Juhtumised

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

      Juhtumised

      Katsejänesena toitumisuuringus

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Reisid

      Amsterdamist armastusega

      Restoranid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Restoranid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Restoranid

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

  • Videoretseptid
  • Tehtud tööd
  • Minust
  • Kontakt
  • Esileht
  • Retseptid
    • Kõik Argiroad Hoidised ja lisandid Hommikusöögid Joogid Kala ja mereannid Kastmed Koogid ja magusad küpsetised Köögiviljad ja taimetoit Linnuliha ja liharoad Magustoidud Salatid Soolased küpsetised Supid Suupisted
      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Retseptid

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Retseptid

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort kohupiima ja martsipaniga

      Argiroad

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Argiroad

      “Caponata”-pastaroog

      Argiroad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Argiroad

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Argiroad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Argiroad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Argiroad

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Argiroad

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Argiroad

      Paprikane lõhesupp

      Argiroad

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Argiroad

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Argiroad

      Heeringa-kodujuustusalat

      Hoidised ja lisandid

      Veinine marjamoos

      Hoidised ja lisandid

      Suitsumakrellimääre

      Hoidised ja lisandid

      Rabarbrikreem

      Hoidised ja lisandid

      Roosiaia ploomimoos

      Hoidised ja lisandid

      Värske peedi “pesto”

      Hoidised ja lisandid

      Kibuvitsamoos punasesõstramahlaga

      Hommikusöögid

      Suvikõrvitsa-salsaga munapuder

      Hommikusöögid

      Ahjupannkook tikritega

      Hommikusöögid

      Suitsumakrellimääre

      Hommikusöögid

      Ülepannikoogid peediga

      Hommikusöögid

      Natuke raamatust “Fitness & toitumine” ning üks tore…

      Hommikusöögid

      Jogurtine hommikuamps apelsinide ja krõbedate kaerahelvestega

      Hommikusöögid

      Kaeraterapuder

      Hommikusöögid

      Mango-astelpaju smuuti

      Hommikusöögid

      Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

      Hommikusöögid

      Naadismuuti

      Hommikusöögid

      Hapupiimapannkoogid

      Hommikusöögid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Jääkohv banaani ja kookospiimaga

      Joogid

      Mango-astelpaju smuuti

      Joogid

      Naadismuuti

      Joogid

      Sidecar veriapelsiniga

      Joogid

      Lehtkapsasmuuti

      Joogid

      Granaatõunaglögi

      Joogid

      Natuke jõulu kohvitassis

      Joogid

      Roheline smuuti koriandri ja ingveriga

      Joogid

      Jogurtikook ja smuuti – viigimarjadega

      Joogid

      Peedi-vaarika mahedik

      Joogid

      Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega

      Joogid

      Jäine maasikalonks

      Kala ja mereannid

      Grillsalat suitsulõhega

      Kala ja mereannid

      Orsoto maapirni ja suitsuräimega

      Kala ja mereannid

      Paprikane lõhesupp

      Kala ja mereannid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Kala ja mereannid

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Kala ja mereannid

      Suitsumakrellimääre

      Kala ja mereannid

      Ahjuvorm koha, suvikõrvitsa ja tomatitega

      Kala ja mereannid

      Graaviforell džinni ja kuusevõrsetega

      Kala ja mereannid

      Madalal kuumusel küpsenud ahjulõhe sidruni ja rosmariiniga

      Kala ja mereannid

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Kala ja mereannid

      Sprotipasta kapparite ja päikesekuivatatud tomatitega

      Kala ja mereannid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Kastmed

      Grillsalat suitsulõhega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Beseerull tikrikreemiga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Metsmaasikašarlott

      Koogid ja magusad küpsetised

      Rabarbri-toorjuustukook sidruni ja mandlitega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort valge šokolaadi ja maasikatega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Küpsisetort kohupiima ja martsipaniga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kamaruudud ehk kama-brownie

      Koogid ja magusad küpsetised

      Pähkline kirsi-šokolaadikook

      Koogid ja magusad küpsetised

      Punutud pidusai jõhvikatäidise ja toorjuustuga

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa ja maapähklivõiga šokolaadine keeks

      Koogid ja magusad küpsetised

      Kõrvitsa-kaneelisaiad

      Koogid ja magusad küpsetised

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Koogid ja magusad küpsetised

      Ahjupannkook tikritega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Krõbedad ahjuköögiviljad

      Köögiviljad ja taimetoit

      Ricottaga täidetud suvikõrvitsad tomatikastmes

      Köögiviljad ja taimetoit

      “Caponata”-pastaroog

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsa-chilli ehk vürtsikamat sorti kõrvitsa-oapada

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Grillitud baklažaan sojakastme ja küüslauguga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Spagetikõrvits tomatikastme ja mozzarellaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Lehtkapsakrõpsud

      Köögiviljad ja taimetoit

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Köögiviljad ja taimetoit

      Vürtsikas hernesupp

      Köögiviljad ja taimetoit

      Küpsetatud rooskapsas peedi ja granaatõunaga

      Köögiviljad ja taimetoit

      Kõrvitsaroog feta, rosmariini ja metsapähklitega

      Linnuliha ja liharoad

      Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel

      Linnuliha ja liharoad

      Hakklihatäidisega ahjubataat

      Linnuliha ja liharoad

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Linnuliha ja liharoad

      Suitsukana-arbuusisalat

      Linnuliha ja liharoad

      Vietnamipärane kanasalat

      Linnuliha ja liharoad

      Parmesanikana

      Linnuliha ja liharoad

      Küpsetuspaberis aurutatud kanafilee

      Linnuliha ja liharoad

      Veiseliha peedi ja marjaveiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Ahjupart ploomide ja punase veiniga

      Linnuliha ja liharoad

      Aasiapärane searibi

      Linnuliha ja liharoad

      Peaaegu steik Diane

      Linnuliha ja liharoad

      Peekoni 50 krõbedat varjundit, raamatuloos ja Normandia kana…

      Magustoidud

      Beseerull tikrikreemiga

      Magustoidud

      Metsmaasikašarlott

      Magustoidud

      Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega

      Magustoidud

      Jogurtisorbett tüümiani, mustikate ja virsikuga

      Magustoidud

      Rabarbrikreem

      Magustoidud

      Karamelli ja meresoolaga šokolaaditrühvlid

      Magustoidud

      Kodused jogurtijäätised kolmel moel

      Magustoidud

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Magustoidud

      Suvine sehkendus rabarbri ja jäätisega

      Magustoidud

      Brüleejäätis rabarbriga

      Magustoidud

      Mannavaht sõstardega

      Magustoidud

      Jäine maasikalonks

      Salatid

      Grillsalat suitsulõhega

      Salatid

      Suitsukana-arbuusisalat

      Salatid

      Heeringa-kodujuustusalat

      Salatid

      Vietnamipärane kanasalat

      Salatid

      “Ehe Eesti köök” ja kartulisalat

      Salatid

      Suvine värske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga

      Salatid

      Toit ja õlu vol.3: kirsiõlu, pardisalat ja ricotta…

      Salatid

      Umbrohusalatit ja karulaugukana

      Salatid

      Toit ja õlu vol.2: Caesari salat lõhega ja…

      Salatid

      Köögiviljasalat maapähklikastmega

      Salatid

      Kilusalat

      Salatid

      Salat hapukapsa, värske peedi ja pohladega

      Soolased küpsetised

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Soolased küpsetised

      Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

      Soolased küpsetised

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Soolased küpsetised

      Pirukad punase kapsa, õuna ja Briega

      Soolased küpsetised

      Naadi-juustu skoonid

      Soolased küpsetised

      Sibulapirukas Brie juustuga

      Soolased küpsetised

      Lahtine seene-tomatipirukas

      Supid

      100 suppi ja raamatuloos

      Supid

      Kalkunifrikadellidega köögiviljasupp

      Supid

      Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

      Supid

      Paprikane lõhesupp

      Supid

      Seene-kruubisupp lehtkapsaga

      Supid

      Köögiviljasupp koduaiapestoga

      Supid

      Teise ringi Tom Kha kalkunilihaga

      Supid

      Vürtsikas hernesupp

      Supid

      Sidrunine kanasupp karulauguga

      Supid

      Porgandisupp ingveri ja läätsedega

      Supid

      Pidulik kalaleem haugiknellidega ja kutse kalapäevale

      Supid

      Kalamaja läätsesupp

      Suupisted

      Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

      Suupisted

      Maasika-brie lehttainaampsud

      Suupisted

      Diskomunad

      Suupisted

      Kiired ja vürtsikad kalmaarirõngad

      Suupisted

      Suitsumakrellimääre

      Suupisted

      Lehtkapsakrõpsud

      Suupisted

      Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid

      Suupisted

      Kammkarbid verivorsti ja kõrvitsaga

      Suupisted

      Vürtsikad kanatiivad sidruniga

      Suupisted

      Grillitud krevetid väikese vürtsiga

      Suupisted

      Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga

      Suupisted

      Suupistelavašš kalkuni ja hummusega

  • Reisid, restod ja juhtumised
    • Kõik Juhtumised Reisid Restoranid
      Elamused

      Ideid ja maitseid

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Elamused

      Amsterdamist armastusega

      Elamused

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Juhtumised

      Ideid ja maitseid

      Juhtumised

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

      Juhtumised

      Katsejänesena toitumisuuringus

      Reisid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Reisid

      Amsterdamist armastusega

      Restoranid

      Augustikuine Pariisi-amps

      Restoranid

      Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)

      Restoranid

      Sauce 2015 – mõtted ja meenutused

  • Videoretseptid
  • Tehtud tööd
  • Minust
  • Kontakt

Noad-Kahvlid | Toidublogi | Britt Paju

Koogid ja magusad küpsetisedRetseptid

Sõstra-beseekook

autor Britt august 9, 2015august 13, 2018
Sõstra-beseekook

Nii kaugele kui mäletan, on sõstrad tundunud mulle ühed parajad tüütused – nende sunniviisilise korjamise asemel oleksin suutnud vähemalt kümmekond mõistlikumat tegevust välja mõelda ning hapukaid marju väga palju süüa ka ei saanud – selles edetabelis troonisid vaarikad kindlalt esikohal.
Lühidalt, olin üpris veendunud, et sõstardest mõttetumaid marju on raske leida.

Sõstrapõlgus sai aga kiire lõpu, kui ühel järjekordsel suvepäeval, mida maal vanaema juures ringi silgates sisustasin, saabus tädi Salme, kes oli kaasa võtnud omatehtud koogi. Punaste sõstardega, kuigi tegelikult pidavat see olema hoopis õunakook, nii seletas külaline. Kuigi olin kahtlustav, polnud ma ometi säärast üllitist varem näinud – ühtaegu kerge ja õhuline, kuid kindlalt koos püsiv rubiinpunaste täppidega plaaditäis nägi minu jaoks välja nagu ilmaime. Koogist pole pealegi sobilik ära öelda, seda teadis igaüks. Kui olin lõpetanud viienda tükiga, kergitas vanaema kulmu ning asus kähku külalise dikteerimisel retsepti üles kirjutama.

Mõnikümmend aastat hiljem samasse kohta sattudes on kõik samasugune nagu siis. Isegi lõhnab samamoodi. Puudu on ainult aias askeldav vanaema. Kui nõudesahtli lahti tõmban, et oma lastele omleti söömiseks kahvlid haarata, märkan koltunud paberitükki, millele on midagi kritseldatud.

SÕSTRA-BESEEKOOK

Olen retsepti õige pisut mugandanud, sest piima ja vahukoore segu, mida läheb tarvis vaid mõned supilusikatäied, on meie külmkapis harvem külaline ning asendasin selle hoopis hapukoorega. Kogusest jahub suure, ca 35x40cm suuruse ahjuplaadi jaoks.

150g võid, toatemperatuuril pehmenenud
100g suhkrut
5 munakollast
1dl hapukoort
220g jahu
3sl kartulitärklist
1tl küpsetuspulbrit

Kate:
5 munavalget
500g punaseid sõstraid
200g suhkrut

Vahusta või suhkruga, lisa munad, hapukoor ja omavahel kokku segatud jahu, küpsetuspulber ja tärklis. Tee käed kraani all märjaks ja aja tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil laiali. Küpseta 180 kraadi juures u 15 minutit, kuni koogipõhi hakkab jumet võtma.
Kuni kook küpseb, vahusta munavalged ja lisa järk-järgult suhkur, kuni vaht on tihke ja läikiv.Sega sõstrad ettevaatlikult munavahuga ja aja see eelküpsetatatud ahjuplaadil ühtlaselt laiali. Aseta küpsetusplaat jälle ahju ja keera teperatuur 150 kraadi peale. Küpseta kooki u 20-25 minutit, kuni besee on pealt kenasti krõbe ja pisut värvi muutnud. Lase koogil jahtuda ja serveeri – näiteks koos jäätisepalliga.

koogid ja tordidmarjadsuvi
8 kommentaari
0
FacebookTwitterPinterestEmail
eelmine postitus
Šokolaadi-toorjuustukook maasikatega
järgmine postitus
Ürdimarinaadis kana suvikõrvitsa ja Parmesaniga

Sulle võivad veel meeldida...

Kirsi-jõhvikakattega toorjuustukook

Kukeseen ja kartul

Lihtne rabarbri-martsipanikook

Kali toidu sisse!

Keefirikook rabarbriga

Eriti kollane õunakook mooniseemnetega

Ricotta-apelsinikook mustsõstardega

Kodujuustukook mustsõstrakattega

Cantuccinid kahte moodi

8 kommentaari

Kerttu august 11, 2015 - 10:37 e.l.

Võib-olla olen kuidagi emotsionaalselt kergesti mõjutatavas seisus, aga minu jaoks oli sissejuhatav osa nii liigutavalt kirjutatud, et tõmbas korraks silmad niiskeks 🙂

Reply
Britt august 13, 2015 - 5:55 e.l.

Aitäh, Kerttu! Igale kirjutajale on see vist üks suurimaid komplimene üldse. 🙂

Reply
Mari-Liis Ilover august 13, 2015 - 8:39 p.l.

See on tõesti väga ilus postitus, Britt. Ja no ma ei tea, nendel vanaemadel vist oli kõigil ühesugune käekiri….

Reply
Britt august 16, 2015 - 8:30 e.l.

Aitäh, Mari-Liis! Ma pole varem nii mõelnudki, aga tõepoolest – kõik need kokaraamatute vahelt leitud vanaemade-vanatädide retseptilipikud on päris sarnase näoga. Minu enda käekirja lugemiseks tuleb aga vist tulevikus küll mõni dešifreerija palgata.:))

Reply
Olga Kaju august 17, 2015 - 6:52 e.l.

Reedel oma vanaema sõstrapõõsas marju korjates mõtlesin veel sinu postituse peale ja muigasin omaette.. 🙂 Selle peale ei saanud ju ometi jätta kooki tegemata! Kiidan takka, et kook on kindlasti tegemist väärt!

Reply
Britt august 25, 2015 - 7:12 e.l.

Jessas, alles nüüd nägin Su kena kommentaari, Olga. Nii tore, et meeldis ja loodan, et sõstrakorjamine läks siis ikka võimalikult valutult. :))

Reply
Käthlin august 29, 2015 - 2:59 p.l.

Väga maitsev kooki oli 🙂 Aitäh retsepti eest!

Reply
Britt september 1, 2015 - 9:04 e.l.

Suur aitäh, Käthlin! 🙂

Reply

Kommenteeri Tühista vastus

Salvesta mu nimi, email ja veebilehe aadress järgmiseks korras, kui kommenteerin.

Minust

Minust

Minust

Tere, mina olen Britt! Armastan toitu, kokkamist ning kõike, mis sellega seotud. Ilmselt liigagi palju, sest vahel kipun hilinema just seepärast, et viimasel hetkel on tarvis jäätis masinasse pista või katsetada viiendat korda mõnda küpsiseretsepti. Aga püüan oma planeerimisoskuseid jõudu mööda arendada. Siia blogisse kogun retsepte, toidumõtteid ja sekka aeg-ajalt ka reisi- ning restoranimuljeid. Kui tunned, et need teemad on sinu jaoks, siis astu aga julgesti edasi!

Loe edasi...

Minu raamatud

Promotion Image
Promotion Image

VAATA KÕIKI MU RAAMATUID

Leiad mind veel…

Instagram Pinterest Email Bloglovin

Populaarseimad postitused

  • 1

    Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

    september 16, 2017
  • 2

    Õhukesed ülepanni pannkoogid või siis lihtsalt krepid

    september 10, 2011
  • 3

    Ahjus küpsetatud Camembert jõhvikatega

    november 28, 2019
  • 4

    Sidruniruudud

    veebruar 12, 2012
  • 5

    Krõbedad ahjuköögiviljad

    detsember 6, 2019
  • 6

    Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega

    oktoober 17, 2018

Noad-Kahvlid Facebookis

Noad-Kahvlid

MINU RETSEPTE LEIAD VEEL:

Promotion Image

Mina Instagramis

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - noad-kahvlid.
Veebilehe on loonud Johanna Oja


Ülesse