Grillitud krevetid väikese vürtsiga

Kui keegi juhtub arvama, et Vannamei Viburhännak on
suhteliselt tobe nimetus ühele tiigerkrevetilaadsele isendile, siis võib too
inimene pilgu peale visata Riigi Teataja Kalandustoodete liikide tootenimetusteloetelule. Peale selliste õnnetute kalandustoodete märkamist
 nagu tülka, klõkats, kolmnurk-krabi,
liftahven ja lõunakongrio tundub see üsna väärikas. Samast dokumendist selgub ka, et merikuradit, kellel on nimega minu arvates
väga vedanud, võib muide kutsuda ka õngitsejaks. „Palun mulle üks priskem õngitseja,“ ei kõla ka just väga peenelt, eks ole.

Maxima kalaletist leitud krevetid said igatahes täitsa
maitsvad, olenemata sellest, et peaaegu kilo neid va viburhännakuid  läks maksma vaid kummalised 3.50. Allpooltoodud marinaadi jaoks võiks muidugi kasutada suitsutatud paprikat, mida mina käin ostmas näiteks Marks
&Spenceri toiduosakonnast, aga ilmselt on see saadaval veel nii mõneski hästi varustatud
kauplusest. Tavaline paprikapulber ajab ilmselt ka asja ära, kuid siis võiks seda panna juba poole rohkem ning ega päris sama see tulemus ei saa.

GRILLITUD KREVETID VÄIKESE VÜRTSIGA

kahele

pool kilo tooreid krevette

Marinaad:

2sl
oliiviõli

1tl
tšillihelbeid

0,5tl
suitsutatud paprikapulbrit

3
küüslauguküünt, pressitud või peeneks hakitud

Julge sorts
sidrunimahla ja 1tl riivitud sidrunikoort

2 sl hakitud
värsket peterselli

1tl meresoola

Sega keskmist mõõtu kausis kokku marinaad ja lisa krevetid.
Sega läbi ja lase u 15-20 minutit maitsestuda. Küpseta keskmiselt kuumal
grillil mõlemalt poolt u 1 minut ja serveeri kohe sidrunilõikude ning lisapeotäie
hakitud peterselliga.