Märkamatult on saabunud uus aasta ja kalendrist vaatan, et suisa veebruar.Viimane aeg on käesoleva aasta soovid veel korralikult läbi mõelda ja kirja panna, sest Hiina uusaasta algab juba nädalavahetusel ja…
argitoit
-
-
Vanaema tavatseb mulle aeg-ajalt kinkida kummalisi raamatuid. Selles mõttes kummalisi, et ise ma ilmselt poeriiulist neid valima ei kipuks. Näitena võin tuua raamatuid teemaskaalal, kuidas ravida ennast umbrohuga, või õieteraapiaga, või siis…
-
Kanapugusid või siis õigemini kana lihasmagusid keedeti meie peres kunagi nõuka-ajal koertele nagu ka muid soodsa hinnaga “delikatesse”: kanakaelu, veisesüdameid jms. Juba siis sai osa nendest kutsade kurva pilgu saatel salaja potist ära…
-
Kuigi peab ütlema, et see lõhe ja forellikultus mõnevõrra ära hakkab tüütama ja viimasel ajal proovin ikka eelkõige muid molluskeid ja kalasorte koju vedada, tundub mõni toit siiski kuidagi ainumõeldav punase kalaga. Kodune graavilõhe…
-
Kikerherned ehk garbanzo oad on pärit põuasest Edela-Aasiast. Ladinakeelne nimetus cicer arietinum peidab endas kahte huvitavat fakti. Nimelt olevat nime esimene pool cicer antud sellele oale lausa Cicero enda poolt ja teine…
-
Head uut aastat! Mina igatahes keeldun uskumast kõiksugu masendavaid ennustusi ja proovin vähemasti ise teha kõik selleks, et käesolev tuleks täis rõõmu, glamuuri ja vahvaid ettevõtmisi, ning et jätkuks vanu…
-
See on üks suhteliselt lihtne ja võiks öelda ka, et argine roog, mille tegemine murrab tükke küljest ainult käesoleval kanal. Väljanägemine just vau-efekti ei anna (ilmselt mängib rolli siin ka see…
-
Kui minu kodune intensiivkokkamine algas, siis esimese asjana hakkasin paaniliselt kokku koguma kõikvõimalikke tarku raamatuid. Mõned olid juhtumisi ka varem riiulis, sest ei tahaks ütelda, et nüüd päris esmakordselt pliidi taha sattusin, aga…
-
Koržetsi kalaraamat annab räimekalast väga korraliku ülevaate, muuhulgas saab teada, et räim on tegelikult hoopis väike heeringas ja et rootslaste valmistatav kurikuulus hapukala valmib peamiselt just räimest (surstömming). Ja et…
-
Ei saa sellest suvikõrvitsast üle ega ümber – suvekuud oleksid nagu kirjade järgi möödas, kuid kõrvitsaid vupsab peenrast ikka veel välja. Õnneks nüüdseks juba päris normaalse sagedusega ja ei ole vaja…
-
Olgu kohe alustuseks öeldud, et meie pere pole väga kotletilembene. Eriti käib see kahe väikese vääniku kohta, kes seesuguste üllitiste peale nina kipuvad kirtsutama. Nimetatud kotletti sõid aga kõik ja mitte üks piuks…
-
Ei tea küll paremat aega boršiteoks – värske peet, porgand ja kapsas, juhhei! Muide, borši sünnimaaks peetakse Ukrainat, kuid seda head suppi tarbiti tervel Venemaal rõõmuga ja tegelikult on päris…